Для чего используют льняное масло

Льняное масло для похудения

Льняное масло — это незаменимый продукт для здоровья. Всего лишь включив его в свой рацион, вы нормализируете работу всего организма и сможете излечится от многих заболеваний.

Лен — это одна из первых сельскохозяйственных культур, которую стали выращивать люди. На протяжении многих лет это растение лечило, обеспечивало одеждой и кормило людей. На Руси это был практически основной продукт, после зерна. Масличный лен выращивают специально на семена. Натуральное масло из семян льна получают путем холодного отжима льняной муки под прессом. В результате получается два полезных продукта: нерафинированное льняное масло и льняная мука (жмых, который остается после отжима семян). В масле содержится масса витаминов и ненасыщенные жирные кислоты, а в муке остаются клетчатка и целлюлоза, полезные для вашего организма вещества.

Масло семян льна может быть золотисто желтым или более темным, в зависимости от степени отжима и степени очистки. Биологическая ценность семян льна выводит его на первое место среди других растительных масел. Оно содержит витамины F, A, E, B, K.

В продаже имеется много вариантов льняного масло, а точнее его производителей. В Москве я покупаю вот такое, оно на мой взгляд лучшее по вкусовым, и качественным показателям. Также это производитель делает потрясающе дешевое льныное семя-200 г упаковка за 20-30 р.


Льняное масло — что-то новое или позабытое старое?

Польза льняного масла была известна еще в древние времена. Гиппократ описывал все лечебные свойства льняного масла. Но со временем оно утратило свою популярность и отдало пальму первенства оливковому и подсолнечному маслу. Причина заключалась в недолгом сроке хранения льняного масла, условиях хранения и в невозможности готовки на нем.

Оттого, что льняное масло перестало использоваться в хозяйстве оно не потеряло своих полезных свойств. Сейчас его также используют для приготовления блюд и как лекарство. Льняное масло богато витаминами А,В и Е. Но главное ценное качество льняного масла — это содержащиеся в нем жирные кислоты, которые не вырабатываются в нашем организме и их нужно потреблять с пищей. В основном, льняное масло состоит из такой жирной кислоты как омега-3, участвующей в биологических процессах нашего организма. В льняном масле содержатся омега-6 и омега-9 кислоты, также полезные для здоровья. Польза омега-3 прежде всего заметна при сердечно-сосудистых заболеваниях: она не позволяет появляться атеросклеротическим бляшкам, препятствует загустению крови, что полезно для профилактики варикозного расширения вен. Также омега-3 нормализует работу нервной и иммунной системы. омега-6 и омега-9, хоть и находятся в составе льняного масла в меньшей консистенции, пользу свою также приносят организму. Омега-6 следит за уровнем холестерина в крови, нашими волосами и кожей. Если у женщины сильный приступ ПМС, это говорит о нехватке омега-3 в ее организме. Омега-9 в свою очередь препятствует возникновению рака молочной железы. Также предотвращению этого заболевания способствует содержащийся также в льняном масле лигнин. Он уничтожает избыток женского гормона эстрогена, вызывающий рак молочной железы. Также он обладает противовирусными и антибактериальными свойствами.


Льняное масло для спортсменов и будущих мам

Давайте разберемся, для кого польза льняного масла особенно важна:

Повторно объясняем, что основная ценность льняного масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, которых в этом масле больше, чем в каком-либо из известных растительных масел. Содержание линоленовой кислоты превышает 60 %, а линолевой — более 14%.
Показания к применению льняного масла и семян льна в лечебных целях весьма обширны как для профилактики, так и непосредственно для лечения: атеросклероз, инфаркт, инсульт, сахарный диабет и многие другие заболевания.
Независимые исследователи подчеркивают, что потребление ОМЕГА-3 препятствует развитию рака прямой кишки и молочных желез, а также рака других локализаций.
Одна из болезней века — сахарный диабет. Основой метода лечения этого заболевания является диета, ограничивающая потребление углеводов и жиров. Потому должно отдаваться предпочтение потреблению ненасыщенных жиров, таких, как льняное масло. У больных, страдающих сахарным диабетом, которые регулярно употребляют льняное масло, снижается частота развития диабетической невропатии. Именно это и дает основание рекомендовать льняное масло для питания больных сахарным диабетом.
Вещества, содержащиеся в льняном масле положительно сказываются на состоянии кожи и волос, способствуют заживлению поврежденных тканей.
Важно подчеркнуть, что воздействие компонентов льняного масла происходит не только при употреблений чистого препарата льняного масла, но и при использовании размолотых и цельных семян льна. Потому многие рецепты использования льняного семени оказываются эффективными при ряде сложных заболеваний.
Льняное масло оказывает благоприятное влияние на жировой обмен. Многие люди, особенно женщины, увлекаются различными обезжиренными диетами, пытаются отказаться от употребления жиров, но зачастую это не дает ожидаемого результата потому, что ограничение жиров не перестраивает жировой обмен. Таким больным с ожирением следует устанавливать баланс употребляемых жиров, предпочитая ненасыщенные жиры, например, льняное масло.
Употребление льняного масла также очень важно и целесообразно для вегетарианцев и людей, в чьем рационе отсутствует рыба, жир которой содержит ненасыщенные жирные кислоты. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит рыбий жир в 2 раза, имея этот специфический запах, свойственный рыбьему жиру.
В холодном виде льняное масло особенно хорошо использовать для свежих салатов и винегретов. Его можно смешивать со сметаной, майонезом или другими составляющими для приготовления соусов.
Льняным маслом можно заправить любую кашу, вареный картофель, добавлять его в первые и вторые блюда. Очень вкусно и полезно заправлять льняным маслом творог с зеленью.
Всего 1 — 2 столовых ложки льняного масла обеспечивает нашу суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах.
В России выпускается также препарат УБИКАТОЛЕН. В его составе: льняное масло пищевое, витамин Е (120 МЕ/100 г), бета-каротин (0,03%), кофермент Ку (0,05%).
Способ применения. Применять с пищей, добавляя в готовые блюда непосредственно перед употреблением или во время еды. Не подвергать термической обработке! Суточная доза-2 чайные ложки в день.
Примечание: не принимать одновременно с поливитаминами, содержащими витамины Е и А.
Принимают УБИКАТОЛЕН 1 месяц по 2 — 3 курса в год.
Хранение:в затемненном прохладном месте при температуре не выше 15°С. После вскрытия флакон с маслом хранить в холодильнике.
Производитель препарата — Институт биомедицинской химии РАМН, ЗАО “Фирма Амэкс”, Москва. ,
Выпускается во флаконах темного цвета объемом 100 и 250 мл.
Срок годности 6 месяцев.

Лечение атеросклероза

Ранее считали, что основной механизм развития атеросклероза связан с возрастными поражениями стенок сосудов гиперхолестеринемией. В свете современных представлений атеросклероз увязывают с аутоиммунными процессами, которые могут проявляться в любом возрасте.
В последние годы атеросклероз охватил широкие слои населения, в том числе лиц молодого возраста. Однако преимущественно заболевание встречается у мужчин в возрасте 50 — 60 лет, а у женщин — после 60 лет.
Наиболее характерно развитие атеросклероза для жителей стран с высокоразвитой экономикой. При этом атеросклероз все чаще поражает жизненно важные органы — сердце и головной мозг, что может привести к тяжелым осложнениям (инфаркт, инсульт, ишемия конечностей и др.) или даже к преждевременной смерти.
Весьма значимы в развитии атеросклероза патологические особенности обмена жиров, углеводов и жиро-белковых комплексов. Как показывает исследования, при атеросклерозе в тканях уменьшается количество макроэргических фосфорных соединений, меди, марганца, йода, кобальта, а также возникает дефицит витаминов, снижаются окислительные процессы и происходят изменения в соединительной, железистой и мышечной тканях. Важно также то, что происходит нарушение функциональной и структурной целостности внутренней оболочки артерий.
Развитие атеросклероза связано с целым рядом факторов, сущность и влияние которых до настоящего времени изучены недостаточно полно. В ряду этих факторов наследственная предрасположенность играет весьма существенную роль. Однако проявление самой болезни возможно при определенном сочетании неблагоприятных факторов, действующих на организм извне: психоэмоциональные нагрузки (стресс), курение, переедание, избыточное употребление животных жиров, снижение физической активности и др.
Атеросклеротические изменения возникают в различных органах и тканях. При этом жалобы больного бывают самые разнообразные. Так, при склерозе сосудов головного мозга вначале симптомы могут отсутствовать, а затем появляются раздражительность, подавленное настроение, снижение памяти, нарушение сна, головные боли, головокружения, шум в ушах и в голове, сонливость днем и бессонница ночью, снижение работоспособности, как умственной, так и физической.
При атеросклеротическом поражении сосудов почек происходит нарушение функций почек, в результате чего в организме задерживаются токсические вещества, что приводит к его самоотравлению.
Одним из факторов развития атеросклероза является гиподинамия. Чем ниже физическая активность человека, тем вероятнее развитие атеросклероза. Если человек ведет активный образ жизни, занимается физическим трудом или физкультурой, то даже при избыточном поступлении животных жиров развитие атеросклероза замедляется.
Состояние печени также сказывается на темпе развития атеросклероза. Желчевыделительная функция печени при атеросклерозе, как правило, нарушена, что приводит к повышению уровня холестерина.
В лечении атеросклероза главное значение имеет его профилактика: регулярная мышечная активность соразмерно с возрастом, полом и физическими возможностями больного, борьба с курением и перееданием, ограничение потребления животных жиров, алкоголя, никотина. Необходимо также снизить потребление легкоусвояемых углеводов, особенно сахара, поскольку они способствуют процессам тромбообразования. Однако сложные углеводы, содержащие большое количество пектина (овощи, крупы, фрукты), следует употреблять, поскольку они способствуют выделению из организма избытка холестерина, уменьшают свертываемость крови и образование тромбов. Необходимо полностью исключить алкоголь и курение, которые разрушают витамины и тоже способствуют развитию атеросклеротического процесса.
К элементам профилактики атеросклероза следует также отнести контроль за весом. Важно контролировать и регулярность стула, поскольку это также способствует эвакуации холестерина из организма. Именно в регуляции уровня липидов и регулярности стула можно использовать льняное масло и семена льна как одно из лучших и эффективных средств борьбы с атеросклеротическим процессом.

Больной атеросклерозом должен соблюдать определенную диету!

Необходимо снижать калорийность блюд за счет уменьшения первого блюда до полупорции, сократить потребление хлеба и сахара.
Пищу следует готовить совсем без соли, при необходимости слегка досаливать за столом. При этом общее количество потребляемой за сутки соли не должно превышать 4 — 5 г. Резко ограничиваются сахар, варенье, мед, сиропы, сладкие соки, иные сладости, хлеб, печенье, пирожные, торты, манная и рисовая крупы. В рацион включается большое количество овощей и фруктов, ягод, гречневая и овсяная крупы.
В питании должны преобладать овощи и зелень (капуста, соя, огурцы, помидоры, кабачки, тыква, укроп, петрушка, сельдерей), заправленные растительным маслом. Необходимо следить за количеством витаминов, которые в нормальном соотношении и поступлении в организм нормализуют обмен веществ, укрепляют стенки сосудов, предупреждают отложение в их стенках холестерина. Особенно важно регулировать поступление витаминов С, группы В, Р и РР, Е. Очень необходимы морепродукты, в которых содержится йод, незаменимые аминокислоты, витамины группы В и другие противосклеротические компоненты. В ряду таких продуктов находится и льняное масло, имеющее как лечебное, так и пищевое значение.
Медикаментозное лечение атеросклероза проблематично как по причине плохой переносимости пожилыми людьми лекарств, так и их недостаточной эффективности. Грамотное использование лекарственных растительных средств в большинстве случаев оказывается более эффективным.
Эффективными растительными средствами для лечения атеросклероза являются льняное масло и препараты из него!!!

Рецепты для лечения атеросклероза.

1. Льняное масло (аптечный препарат) 200,0 мл.
Принимать по десертной ложке натощак и через 1 час после ужина при атеросклерозе сосудов мозга, облитерирующем эндартериите. Курс лечения 3-4 недели, затем после 2 недель перерыва курс можно повторить.
Осторожность в назначении препарата льняного масла следует проявить при нарушениях функции печени, склонности к застою желчи и поносам.
Противопоказано при недостаточности липолитической функции поджелудочной железы.

2. Из льняного масла синтезирован препарат ЛИТЕНОЛ, который используется для профилактики и лечения атеросклероза.
ЛИНЕТОЛ представляет собой слегка желтоватую маслянистую, подвижную жидкость горького вкуса, состоящую из смеси этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот. Это признанное антисклеротическое и ранозаживляющее средство. Стандартная дозировка препарата: по 15 — 20 мл (1 — 1/2 столовые ложки) 1 раз в день до или во время еды. Общепринятый курс лечения до полутора месяцев с интервалами 2-4 недели.
Следует отметить, что вкус и запах препарата не всегда приятен больным, в связи с чем нередко следуют отказы от продолжительных курсов лечения.
Переносимость чистого препарата льняного масла несколько лучше, однако поставки именно чистого масла все же недостаточны.
У больных атеросклерозом ЛИТЕНОЛ снижает содержание холестерина, повышает уровень фосфолипидов и уменьшает коэффициент холестерин фосфолипиды. Уменьшение содержания бета-липопротеидов, глобулинов, повышает уровень альбуминов в сыворотке крови. Лечение ЛИТЕНОЛОМ эффективно при длительном непрерывном применении линетола или назначении его курсами по 1 — 1,5 месяца с перерывом между курсами 2-4 недели.
ЛИТЕНОЛ применяется также наружно при лучевых поражениях кожи, термических ожогах. Препарат оказывает болеутоляющее действие и ускоряет регенерацию пораженных тканей. При диффузной десквамации (слущивании) эпидермиса (самого верхнего слоя кожи) на отдельных участках кожи ЛИТЕНОЛ наносят ровным слоем ежедневно с последующим наложением повязки с эмульсией из рыбьего жира. Повязки меняют ежедневно, удаляя верхние слои марли. Нижние 1 — 2 слоя не снимают во избежание травмирования эпителия. Эти слои ежедневно пропитывают новой порцией ЛИТЕНОЛА, а сверху обновляют новыми слоями чистой марли.
При островковой десквамации поверхность кожи смазывают ровным слоем ЛИТЕНОЛА 1 раз в день без наложения повязок.
Побочные явления. Иногда при приеме внутрь наблюдаются диспептические явления (тошнота, иногда даже позывы на рвоту), а в первые дни приема — кашицеобразный стул.
Противопоказания: острые нарушения функции кишечника (поносы), усиление болей при сопутствующем холецистите.
Отметим, что после 4-5 курсов лечения ЛИТЕНОЛОМ у больных снижается уровень холестерина и липидов крови, улучшается общее состояние, исчезают или уменьшаются боли в области сердца, улучшается кровоснабжение головного мозга, исчезает шум в голове и ушах, улучшается память.
Многие больные с удовлетворением и благодарностью воспринимают курсовое лечение ЛИТЕНОЛОМ и, несмотря на некоторое неприятие вкуса препарата, самостоятельно просят о повторении курса лечения этим препаратом. В этом их не следует ограничивать, соблюдая регламент приема препарата, а также учитывая противопоказания и побочные явления при пользовании ЛИТЕНОЛА.
Следует подчеркнуть, что описанные явления могут быть и при пользовании чистого льняного масла.

Использовать следует только аптечные препараты льняного масла!!!

Добытое в домашних условиях льняное масло может содержать вредные примеси, что делает полезное лекарство если не ядом, то достаточно опасным продуктом.
Учитывая тот факт, что чистое льняное масло является концентрированным жиром, хотя и растительного происхождения, переносимость препарата может быть снижена, как мы уже указывали, и проявляется различными побочными состояниями. Потому важно понять, что добываемое льняное масло присутствует в каждом зернышке семян льна и легче переносятся растительные препараты именно с включением льняных семян. Такие препараты создают меньшую нагрузку на пищеварительный тракт, а также благодаря присутствию других компонентов оказывают более полноценное и многостороннее влияние на организм больного.
Атеросклероз часто сочетается с патологией печени и желчевыводящих путей, моторной функции кишечника, с нарушениями сна. При подборе лекарств растительного происхождения оказалось целесообразным употреблять, наряду с льняным маслом (а чаще даже с льняным семенем) свежий сок листьев и корней одуванчика лекарственного. Смесь льняного масла с соком из листьев и корней одуванчика при соотношении масс 1 : 3 является активным противосклеротическим, желчегонным и иммунностимулирующим средством.

В равных пропорциях соединить льняное масло с троксевазиновой мазь. Полученную эмульсию накладывать в виде повязок и компрессов на высыпания псориаза, а также на область трофических язвенных поверхностей в течение трех недель. Применять средство необходимо один раз в течение дня на предварительно очищенную поверхность после предыдущей повязки. Для этой цели подойдет перекись водорода, кислый раствор марганцовки или раствор фурацилина.

Льняное масло помогает устранить такую неприятную проблему, как запоры, сократить риск развития тромбов, снизить артериальное давление, уменьшить проявления аллергических реакций, положительным образом влияет на зрение, является прекрасным профилактическим средством эндокринных и онкологических заболеваний, в частности рака молочной железы и кишечника. Его активно используют в лечебных целях в борьбе с астмой, для восполнения витаминно-минерального баланса организма. Кроме того, свойства масла эффективно применяют в косметологии для увлажнения, питания и омоложения кожи, а также для сохранения здоровья красоты волос. Это объясняется тем, что льняное масло способствует восстановлению обменных процессы в организме и укреплению общее его состояния. Также этот ценный продукт полезен для мужского и женского здоровья. Масло повышает мужскую потенцию, а также смягчает проявления ПМС у женщин и улучшает их самочувствие в период климакса.

Льняное масло может оказывать противовоспалительное действие, поэтому его эффективно применять при разного рода воспалительных процессах в полости рта. Это может быть ангина, ларингит, стоматит, тонзиллит, кариес, а также кровоточивость десен. Достаточно просто рассасывать льняное масло во рту (1 ч. л.) в течение пяти минут, после чего его остатки необходимо выплюнуть.

Продукт способствует лучшей работе желез внутренней секреции, в частности, печени. Обладает противопаразитарной активностью. Укрепляет зрение, улучшает восприятие цветов. Доказана польза масла при терапии ревматоидного артрита. Оно полезно лицам, страдающим бронхиальной астмой. Неоценимо влияние льняного масла на эндокринную и пищеварительную системы. Оно помогает при терапии гастритов и колитов. Оно способно защитить от риска развития сахарного диабета, помогает избавиться от запоров. Оценить его свойства по достоинству может и сильный пол: масло благоприятно сказывается на предстательной железе, повышает мужскую потенцию. А прекрасный пол – тем паче, учитывая, что оно облегчает течение предменструального синдрома и климактерические проявления у женщин.

Из-за засорения сосудов холестериновыми бляшками возрастает риск не только инсульта, но и такого заболевания как дисциркуляторная энцефалопатия, возникающего вследствие хронического кислородного голодания мозга. По причине этих самых бляшек, забивающих артерии и капилляры. Заболевание проявляется выраженной неврологической симптоматикой и может привести к глубокой деменции. Поскольку льняное масло «санитар» нашей сосудистой системы, таким пациентам оно полезно как глоток свежего воздуха. Известно, что помимо стимуляции работы мозга у пожилых людей, масло льна способствует лечению депрессии, возникновению более-менее стойкой ремиссии у больных шизофренией. Оно полезно даже больным рассеянным склерозом.

Как правильно употреблять?

Льняное масло можно использовать в чистом виде или в смеси с другими растительными маслами, взятых в одинаковых пропорциях, а также

в аромасмесях как основу для растворения эфирных масел.

Аппликации при дряблой и утомленной коже

1 столовая ложка масла-основы добавить по 1–2 капли эфирных масел

— сантала,

— розы,

— апельсина или

— ромашки.

Маски от морщин вокруг глаз

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

КАК ПРИНИМАТЬ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО?

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

Все ингредиенты тщательно перемешать, нанести смесь на предварительно очищенную кожу, оставить на 15 минут, затем смыть прохладной водой.

Очищающий лосьон для сухой, нормальной и комбинированной кожи: этот лосьон не подходит только для очень жирной и чувствительной кожи.

1 сырой яичный желток
1 ст.л. льняного масла
50 мл. молочных сливок
0,5 лимона
2 ч.л. жидкого мёда
50 мл камфорного спирта (продаётся в аптеке)

Желток смешивают с льняным маслом и сливками.

Отдельно отжимают сок из половины лимона. Ставшуюся мякоть измельчают и заливают половиной стакана кипятка, накрывают крышкой и выдерживают 15 минут, затем процеживают. Лимонный настой соединяют с отжатым ранее соком, добавляют мёд.

Затем обе приготовленные смеси соединяют, добавляют камфорный спирт и перемешивают. Лосьон готов! Храните лосьон в закрытой стеклянной бутылочке, обязательно в холодильнике. Перед употреблением лосьон следует взболтать.

Данный лосьон прекрасно очищает кожу, а так же питает, смягчает и тонизирует её. Лосьоном следует пользоваться 2 раза в день, утром и вечером перед сном. Нанесите лосьон на кожу, оставьте на 15-20 минут, затем смойте прохладной водой (необязательно) и нанесите крем, которым пользуетесь постоянно.

Маска для нормальной кожи:

1 сырой яичный желток
2 ст.л. протертой клубники
(Или 2 ст.л. протертой мякоти помидора)
1 дес.л. льняного масла
1 ч.л. пшеничной муки

Все ингредиенты смешивают и взбивают миксером до однородной массы. Наносят готовую маску на предварительно очищенную кожу, выдерживают 20 минут и смывают прохладной водой.

Маска для жирной кожи лица:

1 сырой яичный белок
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. творога
1 дес.л. льняного масла

Все составляющие тщательно перемешать. Готовую маску нанести на предварительно очищенную кожу, выдержать 15 минут, смыть прохладной водой без применения моющих средств.

Средство от веснушек и пигментных пятен:

40 мл воды
0,5 г буры (продаётся в аптеке)
20 г ланолина (продаётся в аптеке)
5 г льняного масла

Ланолин смешивают с льняным маслом, а буру растворяют в тёплой воде. Оба состава перемешивают и взбивают до густоты сметаны. Наносят на очищенную кожу в местах высыпания веснушек или пигментные пятна. Применять средство следует 2 раза в неделю в течении месяца.

Льняное масло для рук

Наши руки уязвимы намного больше, чем лицо, ведь они подвергаются куда большим испытаниям в повседневной жизни. Позаботьтесь о своих руках, а льняное масло способно стать прекрасным помощником. Если кожа на руках шелушится, то предлагаем воспользоваться следующим рецептом:

1 сырой яичный желток
1 ст.л. льняного масла
1 ч.л. жидкого мёда
1 ч.л. лимонного сока

Автор: Евгения Костицына специально для журнала «Косметория» (при перепечатке материала обязательна активная ссылка на сайт).

Внимание! Льняное масло не переносит длительной термической обработки, поэтому его лучше добавлять в уже готовые блюда. Для жарки льняное масло не пригодно!
Купить качественное нерафинированное льняное масло от ООО «Лён» 

Купить очищенное семя льна от компании «Лён»

Мука льняная (обезжиренное и мелкосмолотое льняное семя), ООО «Лён»

Масло льняное от компании «Диал-Экспорт»

Похожие записи